Este fin de semana hemos tenido una cata de miel por parte de nuestros apicultores revillanos CETO,PEDRO y LOREN de ayudante.
Hemos podido ver el proceso que se realiza para la extracción de la miel.
En estas imágenes podéis verles en la faena.
Ceto con el traje de trabajo. Bien protegido.
De izquierda a derecha, Loren gran ayudante y Pedro como maestro apicultor también con el traje.
Una imagen de un panal.
Aquí vemos el pañal lleno de cera y miel.
Aquí vemos a Pedro en las labores de Desopercular .(La desoperculación es una actividad propia de la apicultura y es el procedimiento mediante el cual se remueven los opérculos de las celdas del panal para extraer la miel y la cera, cuando ya la miel está madura. Este es un paso previo necesario para la separación por fundición de la miel y la cera.)
También realizan la Tixotropia.
(Tixotropía es la propiedad de algunos fluidos no newtonianos que muestran un cambio de su viscosidad en el tiempo; cuanto más se someta el fluido a esfuerzos de cizalla, más disminuye su viscosidad. )
Aquí podemos ver la centrifugadora y 2 videos nos muestran, de la mano de Ceto, como funciona.
Filtrando la miel y dejándola totalmente limpia para su envasado.Este utensilio es para prensar lo restante. Luego se preparan unas planchas de cera virgen. Muy utilizada para muebles de madera, restauración etc.
Y para finalizar, la joya de la corona......envasado de la miel de BREZO. " LAS QUINTANILLAS "
El bonito diseño de la etiqueta, con la foto de Revilla, ha sido realizado por Jesús Manuel Ruiz.
Embalses de 1/2 kilo y de 1 Kilo.
Damos fé de la pureza y calidad del producto. Sin alteración de ninguna clase.....del panal, con el procedimiento de elaboración, al embase.
Si estás interesado en adquirirla, puedes ponerte en contacto en el correo de la asociacion y te informaremos 👍🍯🍯
